سوپ سبزیجات

۱ لوبیا را با مقداری آب می پزیم(یا از کنسرو لوبیا استفاده می کنیم)،

۲ آب گوشت را در قابلمه متناسب با مواد می ریزیم،قابلمه را روی آتش می گذاریم تا بجوشد.

۳ میخک را داخل آن می ریزیم.لوبیای سبز را خرد می نمائیم.می شوئیم و در آب گوشت می ریزیم.

۴ پیاز را خلال می نمائیم.هویج خرد می کنیم.وقتی لوبیا کمی نرم شد هویج و پیاز را می ریزیم.

۵ بعد از چند جوش کدو را هم با پوست حلقه کرده آن را دو نیم نموده داخل سایر سبزیجات می ریزیم؛بعد نخود و ماکارونی را اضافه می نمائیم.

۶ باید تمام مواد پخته شده ولی له نشود و در صورت مصرف لوبیای قرمز پخته شده آن را هم اضافه می نمائیم.

۷ به اندازه کافی نمک و فلفل داخل این سوپ می ریزیم.

۸ در صورتیکه آب آن کم بود یک لیوان آبجوش داخل سوپ ریخته در آخر کار کره و سبزیجات خرد شده را اضافه نموده.